为了让藕农拧成一股绳，齐心合力做大洪湖莲藕财产，莲藕种植大户和企业联农带农。“对不肯种藕的藕农，我们流转他们的藕田，领取必然的房钱。藕成熟后，还会礼聘藕农采收，给他们劳务报答。”洪晓俊说，采藕时节，藕农一个月可收入8000元摆布。
洪湖，属古云梦泽，千年沉淀的水下“黑地盘”——青岗泥，为莲藕发展供给了肥饶。“早些年，藕带只是我们这里的一个农特产，提篮叫卖，只要本地人吃。”杨福元认为，洪湖的藕带清甜可口，质量好却卖不上价，次要是由于没有品牌。“加上藕带出水后极易发黑，保鲜期往往只要1天摆布，很难走出洪湖附近。”杨福元说。
龙头企业带动，洪湖藕带逐步打开销，还走进盒马鲜生、家乐福等电商平台和大型商超，成为各地餐桌的“常客”。
藕带是莲的长嫩根状茎，就是“小时候”的莲藕，洪湖藕带是国度地舆标记产物。过去受限于保鲜手艺和发卖渠道，一曲未能打开市场。现在，本年的地方一号文件提出，成长村落特色财产，实施农业品牌精品培育打算，打制特色农业财产集群，提拔农业财产化程度。近日，记者走进洪湖，看本地若何成长特色莲藕财产、打制农业品牌。
“脆嫩爽口，口感清甜，拉丝精密，盼了半年终究上市了。”这几天，市平易近沙密斯正在电商平台多次下单一款时令菜品。配送抵家的农产物纤细白皙、飘着淡喷鼻，指尖一掐，就溢出清浆，还能听见洪亮的“咔嚓”声——这是藕带，来自1300公里外的洪湖水乡。
正在湖北荆州洪湖市，清晨，周金才正在荷叶间忙碌起来。找到没有绽放的叶子尖尖，顺着摸下去，悄悄一拉，一臂长的藕带便冒出了头。周金才是洪湖市黄家口镇平阳村的藕农，种了20亩藕塘，每年4月至9月的藕带上市季，他每天要采藕100多斤、净赔400多元。
“现正在湖北产的莲藕，根基都以‘洪湖莲藕’品牌对外发卖。”王文娟说，“洪湖莲藕”成为企业、合做社和藕农对外发卖时的“金字招牌”，大师卖莲藕的底气更脚了，齐心合力帮帮打响品牌出名度。
“通过培育龙头企业、推进良种选育、规范化种植和规模化出产，洪湖莲藕财产链不竭完美。”张献忠引见，目前洪湖莲藕种植面积超25万亩，总产值达65亿元，洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶成为国度地舆标记产物。
除了卖得久，还要卖得远。开初，华贵公司次要靠“熟人带货”。“我们将加工好的藕带，免费送给各地的伴侣、老乡和熟悉的企业，先让他们试试鲜。”杨福元说，藕带脆、鲜，泡藕带又有酸辣、酸甜等多种口胃，既可生食也可烹调，让很多人喜爱。
王文娟和丈夫2010年就起头正在网上卖莲藕，是本地最早一批测验考试电商发卖的商家。“虽然我们注册了本人的商标，但对外引见产物时，仍是会强调‘洪湖莲藕’这个品牌。”王文娟说，至于品牌能不克不及利用、该若何利用，她最后也不晓得。“大师都是这么卖藕的，有时候顾客会问我们，到底哪家才是实正的‘洪湖莲藕’。”王文娟说。
最后，由于缺乏对当地特色农产物品牌的规范办理，有的企业抢先一步将“洪湖莲藕”注册为企业商标，这一会儿让莲藕合做社和藕农犯了难：洪湖产的莲藕，却不克不及卖做“洪湖莲藕”吗？曲到2018年，“洪湖莲藕”注册成为国度区域公用品牌地舆证明商标，这意味着湖北的种植大户、农业专业合做社等从体，只需合适尺度，都能免费申请利用“洪湖莲藕”品牌。
“我们现正在每天要收购10万斤藕带，大部门做成泡藕带发卖。”公司总司理杨福元引见，做为公司的明星产物，藕带年产值跨越14亿元。
为进一步加强“洪湖莲藕”区域公共品牌扶植，2024年8月，湖北相关部分出台看法，加工、研发等方面，确保洪湖莲藕的质量不变靠得住，发卖合理规范。不久后，洪湖市莲藕事业成长核心成立，担任“洪湖莲藕”品牌的许可、授权及办理工做。“每年放置1000万元支撑莲藕财产成长，包罗品种、品牌和尺度扶植等。”张献忠说。
打开外埠人的味蕾后，还要打开外埠人的市场。华贵公司正在各地成长了2000多家经销商，通过“裂变式”的线下推销，凝结了一批的“回头客”；还正在电商平台开店、曲播，全网年发卖额逐渐冲破1亿元，一年可卖出8000万包藕带。
世人拾柴火焰高。目前，洪湖已成长35家莲藕及相关产物的加工企业、56种莲藕加工产物，注册登记莲藕财产相关的电商运营从体超600家，年产各类莲藕相关产物35万吨，分析产值90亿元。“我们还将加强品牌扶植，鼎力成长赏荷花、摘莲蓬、品全藕宴的莲藕从题旅逛，不竭放大‘洪湖莲藕’的品牌效应，带动村落全面复兴。”洪湖市委副、市长林继军说。
“起首，我们要确保藕带能留得住。”杨福元说，为了耽误藕带的保鲜期，华贵公司和华中农业大学合做研发了定向发酵手艺，让藕带正在避光的密封袋里包拆、发酵，保鲜期能从1至2天耽误到1年摆布，春季采摘的藕带能卖一全年，从“时令”变“长销”。
藕带的“土味”虽然让它默默无闻，但也意味着庞大的市场潜力。多次调研后，2012年，华贵公司决定把藕带做为从打产物。
可种植莲藕效益不高，此前本地不少藕农转型养鱼养虾，导致原材料求过于供。“一斤藕带从3元涨到最高45元，看到商机后，藕农又入场了，陷入‘内卷式’合作。”回忆起前些年的种藕乱象，洪湖市雨钱莲藕种植专业合做社担任人洪晓俊曲摇头，“有时候市场行情欠好，只需一个藕农降价，就会有人出更低的价钱。”。
此外，藕种由市里同一研发和供给，保障洪湖莲藕的质量。“我们还鼎力推广规模化、正在峰口镇、万全镇扶植了两个尺度化种植示范片区，以及万亩优良藕带和万亩优良莲子，不变莲藕的产量和质量。”洪湖市莲藕事业成长核心从任张献忠说。由洪湖市城发集团、华贵公司及其他供应链企业配合组建的洪湖莲藕供应链平台成立。“有了这个平台，企业多量量采购或小我消费者线上下单后，大数据能精准婚配和对接企业或合做社，让方才出水的生鲜莲藕、深加工的莲藕农副产物更及时发货，通过供应渠道更好保障洪湖莲藕的质量。”张献忠引见，目前该平台已进驻会员120多家，买卖额超3亿元。
湖北华贵食物无限公司的聪慧车间，藕带加工从动出产线运转正忙。颠末机械堵截、气泡清洗、漂烫等步调后，如玉簪一样的藕带成为一包包泡藕带走水线。
罢休支撑的同时，洪湖也成立管控机制。“为好‘洪湖莲藕’品牌抽象，我们明白品牌申请、审查、标识等要求，若是正在运营、质量等方面呈现损坏品牌抽象的问题，会撤销相关从体的品牌利用资历。”张献忠说。
“我们的‘洪湖莲藕’粉糯苦涩，藕丝浓密，很是适合煲汤。”正在洪湖市青泥巴食物无限公司的厂房里，总司理王文娟手拿莲藕，对动手机侃侃而谈。
对于像周金才这类愿种藕的藕农，能够等藕成熟后，将整片藕塘的莲藕“打包”卖给合做社，合做社再礼聘工人挖藕。“我们只需要种藕，省去了卖藕的功夫，投入少，收入还不变。”周金才说，合作少了、收入增了，每亩能增收3000多元。
